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Il sale aromatizzato. Dalla preparazione alla tavola.

Sale aromatizzato con i profumi mediterranei. È già nella vostra dispensa? Se la risposta è no e siete curiosi di provarlo in cucina, possiamo acquistarlo già pronto in qualche bottega del gusto. La nostra proposta qui, però, è un'altra. Lo prepariamo insieme, selezionando gli aromi che più ci piacciono. E lo portiamo a tavola in modo pratico ...
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Gustosi taralli pugliesi fatti in casa. Ecco la ricetta!

Siamo nati e cresciuti in Puglia ed è qui la nostra casa. Se dovessimo descrivere questa regione a chi ancora non ha avuto occasione di visitarla, potremmo farlo in tanti modi: raccontando il mare, disegnando trulli e muretti a secco o colorando i paesaggi che la caratterizzano. Qui scegliamo di farla assaporare. Sì, vi invitiamo ad assaggiare un p...
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Prepariamo la zucca candita. La dolcezza dell'autunno.

Alzi la mano chi ama la zucca. Bene, siete nel posto giusto! Un frutto ricco e generoso, dalle mille proprietà, un toccasana per grandi e bambini, buffo nella forma e giocoso nell'immaginario di talune tradizioni. Nella stagione autunnale è grande protagonista sulle nostre tavole, anche su quelle mediterranee, dove la zucca si insaporisce di profum...
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Il pane di Altamura per una merenda tutta pugliese.

Ti capita mai di sentirti veramente a casa quando senti un profumo o gusti un sapore? Il profumo è quello del caffè di una domenica mattina. Siamo già alle 10 circa, al rientro da una corsetta tra i vigneti quando puoi concederti un meritato stop. Insieme al caffè un dolce rigenerante, ma non troppo elaborato. Pane e formaggio, come la merenda dei ...
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